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Chi Siamo

Larderia Sanguinetti è una ditta artigiana che produce Lardo di Colonnata IGP, pancetta tesa e guanciale, a Colonnata, paesino nel cuore delle Alpi Apuane. Nel 2014 sono terminati i lavori di ristrutturazione della nostra struttura ottenendo, così, il riconoscimento comunitario con bollo CE: IT S8W0D che ci permette di esportare in tutti i paesi della comunità europea.
Nel nostro laboratorio all’avanguardia, vengono rispettate le più rigide norme in materia di igiene e sicurezza alimentare, pur portando avanti con passione l’antico metodo di lavorazione che si tramanda ormai da centinaia di anni.

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Dal 2004 è stato conferito dal ministero delle politiche agricole e forestali il marchio IGP (indicazione geografica protetta) riconoscibile dal sigillo bianco di plastica apposto direttamente sultrancio di lardo.


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